A partire da domani, 25 Ottobre 2023, ogni mercoledì alle ore 21:00 in prima TV su Food Network (canale 33 del digitale terrestre e canale 53 di Tivùsat) e in streaming su discovery+ (subito dopo la messa in onda lineare) sarà disponibile per la visione il programma “La Pasticceria di Frau Knam“, dedicato alla preparazione di torte e dolci.
Frau Knam, nome d’arte di Alessandra Mion, è veneziana d’origine ma milanese d’adozione, nonché moglie del Maître Chocolatier di fama internazionale, Ernst Knam. Affiancando il marito nel suo lavoro, infatti, Frau Knam ha sempre vissuto a stretto contatto con il mondo della pasticceria.
Durante il lockdown, incoraggiata da Ernst, la donna comincia a cimentarsi con la preparazione di torte e dolci, fino a pubblicare diversi tutorial online. Adesso, con quasi 100.000 follower, una boutique di pasticceria a Milano che porta il suo nome e un libro pubblicato, “La pasticceria per tutti”, edito da Mondadori Electa, Frau Knam porterà anche su Food Network la sua passione per la pasticceria.
Sposando la stessa filosofia del libro, il programma proporrà ricette semplici e alla portata di tutti. A tal proposito, all’interno del comunicato stampa dedicato al lancio dello show è riportato quanto segue:
In pasticceria non esiste una formula magica e non servono super poteri: gli ingredienti fondamentali per preparare un buon dolce sono pazienza, amore e un pizzico di organizzazione.
Spesso semplicità e bontà vanno di pari passo: con le sue ricette, Frau Knam vuole dimostrare quanto possa essere semplice preparare un dolce gustoso per conquistare amici e parenti.
In ogni puntata, Frau Knam realizzerà due ricette, tra cui: ciambella alla nocciola, meringata al caramello salato, pavlova ai frutti di bosco e torta di cocco e amarene.
Il programma si concluderà poi con un dolce al bicchiere, un dessert “last minute” composto con gli ingredienti rimasti dalle preparazioni precedenti, con l’intento di eliminare gli sprechi in cucina in modo creativo.
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